samedi 19 février 2011

"PANE KUCHEN" ou galettes de pommes de terre

Les galettes de pommes de terre (rösti  si vous préférez...)
sont appelés aussi "PANE KUCHEN" en Allemagne
En y ajoutant quelques denrées, c'est aussi une façon pour moi
de faire manger des légumes à mes enfants.



Il faut:



- 5/6pommes de terre
- 2 blancs de poireau +( épinard ou tout autre légumes mouliné)
- 5/6 carottes
-1 oignon+ail
-persil, ciboulette
-3 œufs
- farine
-100g de gruyère râpé



Râpez les pommes de terre et les carottes.




Hachez finement l'oignon, l'ail, le persil, la ciboulette et les blancs de poireau.(+autre légumes de votre choix)

Ajoutez la farine, les œufs, le sel, le poivre, la muscade et le gruyère.

Mélangez soigneusement le tout.




Formez des galettes et dorer dans une poêle 

cuire l'autre coté



  

Bon appétit
.

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